関取
名古屋の栄にある関取という居酒屋さんに行ったことありますか？常連の多くは席に着くとおまかせセットを注文しその夜を店主の宮内さんに委ねます。
とても美味しい前菜に始まり毎日市場で仕入れてくるとより刺身の盛り合わせやふっくらとした切り身の焼き物に一人前の小鍋までついています。
寒さはないですがどれも細やかな仕事が行き届いた逸品ばかりで本当においしいですよ。
この内容で2000円とは利益度外視だと思います。
そのため常連はこれらの料理を相手にじっくり酒を味わいます。
日本酒は約20種類常備しており決して多くはないですが宮内さんが一本一本限定したものばかりです。
東海地方の日本酒も多いですが気に入ればさんちにはこだわらないということです。
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